Was einem „vor dem Verzehr durcherhitzen“ sagen soll!
§ 16 der Verordnung über die Anforderungen an die Hygiene beim Herstellen, Behandeln und Inverkehrbringen von bestimmten Lebensmitteln tierischen Ursprungs (Tier–LMHV) regelt,... Weiterlesen
Neuartige Lebensmittel – oder was die Novel-Food-Verordnung und das Kudzuwurzelextrakt gemein haben
Kudzu (Pueraria montana) stammt aus dem japanischem kuzu (?) und wird zu Deutsch auch Weltengrün genannt und ist eine Pflanzenart aus der... Weiterlesen
Was darf man von einer ausreichenden „Kenntlichmachung“ bei Lebensmitteln erwarten, deren Gebrauchstauglichkeit gemindert ist?
Eine unmissverständliche lebensmittelrechtliche Kenntlichmachung ist immer dann erforderlich, sofern die Bezeichnung oder die Produktangaben von Lebensmitteln oder dessen Aufmachung geeignet sind, den... Weiterlesen
Wenn das „Himbeer-Vanille-Abenteuer“ auf der Strecke bleibt
Im Januar 2013 erging eine weitere Entscheidung zu der Frage, ob das Abbilden von Früchten auf Produkten, hier einer Tee-Mischung namens „Himbeer-Vanille-Abenteuer“... Weiterlesen
Warum Kaffee „bekömmlich“ sein kann, Wein jedoch nie!
„Edition mild“ – mit diesem Zusatz vermarktete eine Rheinland-Pfälzische Winzergenossenschaft ihren Wein, ergänzt mit dem Zusatz „sanfte Säure“. Auf dem Etikett stand... Weiterlesen
Lebensmittelspenden an gemeinnützige Tafeln nicht umsatzsteuerpflichtig!
Das Nordrhein-Westfälische Finanzministerium teilte am 18.10.2012 in Düsseldorf mit, dass bei der zukünftigen steuerlichen Bewertung von Sachverhalten der Wert von begrenzt haltbaren... Weiterlesen
„5 l Fass Bitburger Premium Pils solo“ verstößt gegen Preisangabenverordnung
Ein Kölner Lieferservice, der einem Franchise-System angeschlossen ist, bewarb im Rahmen verschiedener „Party-Pakete“ Angebote, bei denen Familienpizzen, Pasta, Salate und Aufläufe in... Weiterlesen
„Schoggi-Doughnut“ irreführend?
So sieht es jedenfalls die Bußgeldstelle der Stadt Heilbronn, die einem Heilbronner Bäcker und Konditor ein Bußgeld in Höhe von 125 EUR... Weiterlesen
Ähnlich, aber nicht zu ähnlich, Flecki´s Sieg über Paula
Zunächst in einem Eilverfahren wollte die Firma Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG der Firma ALDI Einkauf GmbH & Co. KG sowie ihrem... Weiterlesen